Un plan ideal para los amantes de los toros y el vino. A tan solo media hora de Madrid, pasaremos el día en un paraíso de 300 hectáreas de encinas y olivos, donde se dedican exclusivamente a la cría y disfrute del toro bravo. Gozaremos de una jornada inolvidable en un entorno campestre con unas instalaciones únicas.

Programa:

1. Recepción y caldo de temporada.
2. Corredero: En el corredero de la finca, veremos el entrenamiento diario de un lote de machos para la temporada.
3. Visita campera: En un remolque especial, daremos un paseo por los prados de vacas madre, machos y toros adultos.
4. Pincho de la tierra: Ensalada campera y morcilla ibérica con huevos de campo estrellados.
5. Plaza de Tientas: Capea guiada al estilo tradicional de dos vacas. Recorte, toreo de capote, muleta y al alimón.
6. Almuerzo de la tierra en el salón ganadero:

• Alubias a la madrileña con su matanza.
• Guiso estofado de carrillera ibérica con patata paja.
• Flan con huevo, nata y barquillo.
• Café de puchero para terminar.
• Aguardiente de orujo y jalea real.
• Seguimos con unas bebidas a demanda. Buen vino y cerveza fresquita.

1. Collera flamenca.
2. Clausura y despedida en la iglesia. Salve Rociera.